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Pie de limón con galletas

WafersCoco

Si lo que quieres es sorprender a tus invitados o complacer tus sentidos con un delicioso postre, llegaste al lugar indicado porque aquí aprenderás a preparar un fantástico pie de limón con Galletas dulces Noel de Coco. ¿Suena delicioso, no?, anímate y disfruta cada bocado, no olvides compartir con los tuyos y multiplicar la felicidad, recuerda que ¡Juntos la vida sabe mejor!

Ingredientes

  • 1 paquete y medio de Galletas dulces Noel de coco.
  • 7 cucharadas de mantequilla.
  • 3 cucharadas de azúcar.

 
Para el relleno:

  • 2 latas de leche condensada.
  • 1/2 taza crema agria .
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 huevo.
  • 1 taza de jugo de limón.

Preparación

Cantidad: 6 personas
Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos
Tiempo de cocción: 28 minutos

  • Calienta el horno a 180ºC.
  • Tritura las Galletas dulces Noel de coco, y combina con la mantequilla derretida y el azúcar.
  • Presiona en la base de un molde o refractaria, que se pueda desmoldar hasta tener una capa del mismo grosor. Hornea durante 10 minutos y retira.
  • Mezcla en un recipiente la leche condensada, la crema agria, las yemas, el huevo, la cáscara de limón y el jugo de limón.
  • Extiende la mezcla sobre el molde con Galletas dulces Noel de coco y hornea durante 18 minutos.
  • Refrigera durante 2 horas.
  • Corta, sirve y disfruta.

¡Disfruta este Pie de limón sin horno con Galletas dulces de coco!