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Torta de zanahoria

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¿Quién dijo que la zanahoria solo se podía comer en ensalada? Prepárate para endulzar tu paladar de manera saludable con una exquisita torta de zanahoria que además de sorprenderte con su sabor, te dejará con ganas de volverla a probar.

Ingredientes

  • 6 Galletas Finas Crema de Yogur
  • Taza y media de harina de trigo
  • ½ cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela
  • 125 gr. de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 4 huevos
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 2 tazas y media de zanahoria rallada
  • 200 gr. de queso crema
  • 100 gr. de crema de Galletas Finas de Yogur
  • 2 cucharadas de azúcar Glas

Preparación

  • Paso 1: Retírale la crema a 6 Galletas Finas Crema de Yogur y tritúralas.
  • Paso 2: Mezcla 1 taza y media de harina de trigo con las galletas trituradas, ½ cucharada de polvo de hornear, 1 pizca de sal y 1 pizca de canela. Tamiza la mezcla y reserva.
  • Paso 3: En un recipiente aparte bate 125 gr. de mantequilla, mézclalo con 2 tazas de azúcar morena, añade 4 huevos y una cucharada de vainilla. Bate hasta que se integren los ingredientes, vierte la mezcla anterior y revuelve todo.
  • Paso 4: Agrega 2 tazas y media de zanahoria rallada ¡Y lista la mezcla! Viértela en un molde y llévala al horno a 150 °C por 90 minutos.
  • Paso 5: Prepara la decoración agregando 200 gr. de queso crema y bátela hasta suavizarla. Mezcla con 1 pizca de esencia de vainilla, agrega 100 gr. de crema de Galletas Finas de Yogur y 2 cucharadas de azúcar glas. Revuelve hasta obtener la consistencia deseada.
  • Paso 6: Una vez lista la torta, decórala y disfrútala.

¡Es el momento de explorar nuevos sabores con Galletas Noel!