Torta Sacher - Galletas Noel

Ingredientes

Torta:

56 galletas Sultana

4 huevos

1/2 de taza de mantequilla derretida

1 taza de leche

1 cucharadita de polvo de hornear

1/3 de taza de cacao en polvo

1 barra de chocolate semiamargo derretida

3/4 de taza de azúcar

Crema y relleno:

1 taza de crema de leche

1/2 taza de chocolate semi amargo

1 cucharada de mantequilla

Mermelada de durazno

Preparación

Paso 1: Tritura 56 Galletas Sultana.
Paso 2: Agrega 4 huevos, 1/2 de taza de mantequilla derretida, 1 de taza de leche, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/3 de taza de cacao en polvo, 1 barra de chocolate semiamargo derretida y 3/4 de taza de azúcar.
Paso 3: Mezcla muy bien.
Paso 4: Agrega la mezcla en partes iguales a dos moldes previamente engrasados y enharinados.
Paso 5: Hornea de 15-18 minutos a 180 °C o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio.
Paso 6: Deja enfriar por completo y desmolda.
Paso 7: Calienta 1 taza de crema de leche y agrega 1/2 taza de chocolate semi amargo. Mezcla.
Paso 8: Agrega una cucharada de mantequilla, vuelve a mezclar.
Paso 9: Retira la primera parte de torta de manera que queden dos discos planos.
Paso 10: Agrega una capa de mermelada de durazno sobre una de las capas de torta y pon la otra encima.
Paso 11: Agrega la salsa de chocolate por encima de la torta.
Paso 12: Refrigera 30 minutos y disfruta.